Si mayo tuviera sabor, definitivamente sabría a mar y a La Paz. En plena temporada donde el calor invita a escaparse, este destino en Baja California Sur se transforma en un auténtico paraíso foodie con dos festivales que celebran lo mejor de su cocina, su gente y su esencia: el Festival del Ostión y La Pazión por el Sabor. Porque sí, aquí no solo vienes a ver playas espectaculares sino también a comer delicioso y a disfrutar una de las mejores temporadas.
La Paz se vuelve el hotspot gastronómico de mayo
Anótalo en tu calendario porque el 16 de mayo, el Festival del Ostión regresa con su quinta edición y una promesa clara: rendir homenaje a uno de los tesoros del mar sudcaliforniano. Productores locales, chefs invitados y propuestas creativas diversas se dan cita para reinventar al ostión y llevarlo mucho más allá de lo tradicional. Entre sabores recién salidos del mar y propuestas innovadoras, el festival se convierte en un homenaje tanto a este tesoro gastronómico como a las manos que lo hacen posible. Todo sucede en una ciudad que, por unos días, se transforma en el escenario ideal para celebrar su riqueza culinaria con degustaciones, música en vivo, talento local y un genuino compromiso social.
La experiencia no se queda solo en el plato pues también los asistentes pueden disfrutar de música en vivo, arte y un ambiente relajado hacen que todo se sienta como una celebración entre amigos, con uno de los mejores ingredientes del mundo como protagonista.
Pero la fiesta no termina ahí pues el 29 de mayo llega otra celebración: La Pazión por el Sabor, un festival que ya es tradición (va por su edición número 13) y que literalmente reúne a lo mejor de la gastronomía local en un solo lugar.
Más de 130 restaurantes, productores, vinícolas y cervecerías se dan cita frente a la Bahía de La Paz para ofrecer degustaciones ilimitadas en una noche que mezcla sabor, música y causa social. Y es que, además de comer increíble, todo lo recaudado se destina a organizaciones que trabajan por el bienestar de la comunidad.
Luego, en medio de una noche llena de sabor y experiencias, el concierto de Kabah será el momento que lo elevará la diversión
📅 Así que apunta bien:
- Festival del Ostión: 16 de mayo de 2026, en La Paz, Baja California Sur
- La Pazión por el Sabor: 29 de mayo de 2026, en Paraíso del Mar, frente a la Bahía de La Paz
Más que comida: un destino que se saborea completo
La magia de La Paz no termina en sus festivales. Este rincón del Mar de Cortés, conocido como “el acuario del mundo”, es uno de esos lugares que te atrapan sin hacer mucho ruido.
Playas como Balandra, con su agua turquesa casi irreal, conviven con experiencias únicas como nadar con tiburón ballena o explorar la Isla Espíritu Santo. Y todo esto con una vibra mucho más tranquila que otros destinos de playa, ideal para desconectar de verdad.
La Paz es ese lugar donde el desierto se encuentra con el mar y todo fluye en calma. Tiene opciones de hospedaje para todos los gustos: desde hoteles boutique con mucho encanto en el centro, hasta espacios frente al mar perfectos para ver atardeceres inolvidables.
Para algo diferente, el InHouse Glamping Hotel La Paz combina naturaleza y comodidad, perfecto para desconectar.
El corazón de la ciudad es su Malecón, ideal para caminar, comer delicioso y disfrutar de un ambiente relajado pero con vida. Y si de experiencias se trata, aquí la naturaleza lo es todo: playas de agua cristalina que parecen albercas, encuentros con fauna marina y escapadas a islas casi vírgenes que se sienten como secretos bien guardados.
